现在的火锅，无论是服务至上的，还是川味十足的老妈，甚至是新晋网红的贤合庄，大都是电炉的火锅，这类火锅更重视锅底和配料，无论麻辣，还是清汤，独特配方调制的锅底备受大家喜爱。作为流传至今千年的美食，古代人是铜锅涮煮食用的，黄铜棒，而对于铜锅涮肉来说，食材才是它的。
在看电影《四大名捕》时，就有这样的桥段，几名捕快围桌而坐，共同吃着铜锅火锅。电影的故事背景发生在北宋，那个年代刚好火锅应市，在一些酒馆里，黄铜棒代理，冬天已经有火锅这道菜了。关于火锅的起源，要追溯到1900年以前，有史书说是三国，也有指向东汉。而对于涮锅子羊肉来说，相传是忽必烈行军打仗时，总感觉吃的羊肉整块煮熟太浪费行军时间，厨子将羊肉切成片，熟的很快，更重要的是味道更鲜美了。于是，清汤涮流传下来。
异型黄铜棒制造的原则
（1）所有元素都无一例外地降低铜棒的电导率和热导率，凡元素固溶于铜棒中，造成铜棒的晶格畸变，使自由电子定向流动时产生波散射，使电阻率增加，相反在铜棒中没有固溶度或很少固溶的元素，对铜棒的导电和导热影响很少，特别应注意的是有些元素在铜棒中固溶度随着温度降低而激烈地降低，以单质和金属化合物析出，既可固溶和弥散强化铜棒合金，又对电导率降低不多，这对研究高强高导合金来说，是重要的合金化原则，这里应特别指出的是铁、硅、错、铬四元素与铜棒组成的合金是极为重要的高强高导合金；由于合金元素对铜棒性能影响是叠加的，其中CoCr —Zr 系合金是的高强高导合金；
（2）铜基耐蚀合金的组织都应该是单相，避免在合金中出现第二相引起电化学腐蚀。为此加人的合金元素在铜棒中都应该有很大的固溶度，甚至是无限互溶的元素，在工程应用的单相黄铜棒、青铜棒、白铜棒都具有优良的耐蚀性能，是重要的热交换材料。
（3）铜基耐磨合金组织中均存在软相和硬相，因此在合金化时必须确保所加人的元素除固溶于铜棒之外，还应该有硬相析出，铜棒合金中典型的硬相有Ni3Si 、FeALSi 化合物等。近年来开发的汽车同步器齿轮合金中a 相为软相，负相为硬相，a 相不宜大于10 %。
（4）固态有多晶转变的铜棒合金具有阻尼性能，如Cu 一Mn 系合金，固态下有热弹性马氏体转变过程的合金具有记忆性能，如Cu 一Zn 一Al 、Cu 一Al 一Mn 系合金。
（5）铜棒的颜色可以通过加人合金元素的办法来改变，黄铜棒销售，比如加人锌、铝、锡、镍等元素，随着含量的变化，颜色也发生红一青一黄一白的变化，合理地控制含量会获得仿金材料和仿银合金。
（6）铜棒及合金的合金化所选择的元素应该是常用、廉价和无污染的，所加元素应该本着多元少量的原则，合金原料能够综合利用，合金应具有优良的工艺性能，适于加工成各种成品和半成品。
用铜焊接铜的漏点这个重点要看如下几个方面：
1、被焊接铜母体的尺寸和结构，如果是小铜管必然理想的就是火焰焊接，如果是铜块或者铜棒大厚件理想的就是弧焊接，根据产品的尺寸还选择是否预热处理，一般大件的铜件特别是紫铜件都需要预热处理。
2、原先铜的部位的焊点是否是用火焰焊接，还是用弧焊接焊接过，如果没有焊接过那就根据铜的材料选择合适的焊丝，比如紫铜的就选择威欧丁204弧焊丝，如果是黄铜就选择威欧丁黄铜弧焊丝。如果漏点部位是用火焰焊接过的，那就选用高强度流动的银合金焊丝焊接，比如选择威欧丁A203的银合金焊丝配合助焊膏焊接。
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